Выращивание чеснока

.

 

Подготовка посевного материала

Посевным материалом у чеснока служат зубки, однозубки и воздушные луковички. Одним из трудоемких процессов подготовки посадочного материала является разделение луковиц на зубки. При оптимальных сроках уборки луковицы имеют 3—4 общие покровные чешуи и луковица получается очень прочной.

При ручном разделении луковиц производительность труда низкая. Пользуясь металлической или деревянной пластинкой, один работник за смену может разделить 30—40 кг луковиц.

Выращивание чеснока

На сайте Выращивание чеснока

Николаевским филиалом Главного специализированного конструкторского бюро по машинам для овощеводства разработана машина для разделения луковиц чеснока на зубки — МРЧ-1. Работает в комплексе с сортировкой лука СЛС-7А или другой сортировальной машиной, на которой проходит очистка вороха и сортировка зубков на фракции. Машина МРЧ-1 стационарная, приводится в действие от электродвигателя мощностью 4 кВт. Машину обслуживают четыре человека. Сменная часовая производительность — 1,19 т. Выход зубков без механических повреждений 92,0—99,8 %.

В Украинском НИИ овощеводства и бахчеводства (УкрНИИОБ) изготовлено устройство для разделения луковиц чеснока на зубки. Его можно сделать в мастерской хозяйства. Сменная производительность устройства — 750—800 кг, затраты труда — 7,5—8 чел.-дней/га. Основной рабочий орган устройства состоит из двух бесконечных лент — верхней и нижней, рабочие участки которых фиксируются роликами. Верхние ролики вместе с нижними в вертикальном направлении образуют несколько пар. Зазор между роликами каждой последующей пары по ходу движений луковиц уменьшается. При такой конструкции устройства хорошо разделяются на зубки неоднородные по форме и размеру луковицы.

Луковицы на зубки следует разделять не позднее чем за 2—3 дня до посадки, лучше непосредственно перед посадкой. Зубки нужно откалибровать, для чего можно использовать сортировки лука-севка СЛС-7, СЛС-7А, СЛС-1Б, «Супер-Петкус», К-218 или К-541. При ручной сортировке можно применить щелевые решета, подбирая расстояния между планками решет в соответствии с размерами зубков, особенно у нестрелкующихся сортов.

Каждую фракцию высаживают отдельно. Установлено, что из разновеликих зубков по массе формируются растения разные и созревают неодновременно. Это приводит к тому, что часть луковиц при массовой уборке перезревает, а часть убирается не в полной товарной спелости, что приводит к потере урожая и снижению его товарности.

Одним из приемов повышения урожайности чеснока является предпосевное опудривание или замачивание в растворах микроэлементов. Известно, кто микроэлементы, в частности цинк и марганец, являются металлокомпонентами многих ферментов, активно участвуют в дыхании, синтезе хлорофилла и других жизненно важных процессах. Они участвуют в окислительно-восстановительных реакциях, стабилизируют дыхание при высоких температурах и усиливают его (Власюк П.А., 1964), играют важную роль в фосфорном и углеводном обменах. Для замачивания зубки чеснока помещают в марлевые или сетчатые мешочки и погружают в емкости с растворами микроэлементов на 18—24 ч.

В Уманском сельскохозяйственном институте проводили обработку зубков чеснока Украинский белый микроэлементами и получили следующие результаты (табл. 2). Как видно из таблицы, наиболее эффективным является вариант, при котором зубки замачивали в растворе сернокислого марганца в концентрации 0,04 %, прирост урожайности ярового нестрелкующегося чеснока составил 7,2 ц/га. В силу складывающихся погодных условий показатели урожайности по годам различны. Дефицит влаги в почве приводит к снижению урожая.

Таблица 2.

Урожайность нестрелкующегося чеснока Украинский белый
в зависимости от способов предпосевной подготовки зубков, ц/га

Способ подготовки зубков Урожайность Прирост
1983 г. 1984 г. средне- годовая
Без обработки 70,0 49,3 59,7
Замачивание в воде 74,7 52,1 63,4 3,7
Замачивание в растворе MnSO4        
     0,02% 73,8 49,4 61,6 1,9
     0,04% 78,5 55,4 66,9 7,2
     0,06% 74,0 50,7 62,4 2,7
Опудривание MnSO4, кг/т:        
     0,5 76,5 52,7 64,6 4,9
     1,0 73,5 57,7 62,6 2,9
     2,0 75,7 50,2 62,9 3,2

Перед опудриванием зубки необходимо увлажнить водой для лучшего прилипания солей.

В опытах, проведенных в Подмосковье М.В.Алексеевой (1979), замачивание зубков в растворе микроэлементов ускоряло укоренение, улучшало перезимовку и увеличивало урожай. Применяли 0,01—0,02 %-й раствор борной кислоты, сернокислого цинка, сернокислой меди и сернокислого марганца. Получен эффект от опрыскивания растений такими растворами.

В опытах с озимым стрелкующимся чесноком изучались два препарата   сернокислый марганец и сернокислый цинк как микроэлементы, оказывающие положительный эффект в опытах на черноземах оподзоленных с другими овощными культурами. Результаты приведены в табл. 3. Данные таблицы показывают, что эффективны оба изучаемые препарата в концентрации 0,01—0,10 %.

Таблица 3.

Влияние на урожайность предпосевного замачивания зубков
 озимого чеснока Софиевский в растворах микроэлементов, ц/га

Способ подготовки зубков Урожайность
1984 г. 1985 г. 1986 г. средне- годовая
Замачивание в дистиллированной воде (контроль) 128,2 66,6 53,0 82,2
Замачивание в растворе MnSO4        
     0,01 % 130,5 90,3 65,1 95,3
     0,05 % 136,0 68,0 60,5 88,1
     0,10 % 136,3 68,0 62,8 89,0
Замачивание в растворе ZnSO4        
     0,01 % 127,8 72,6 58,5 86,3
     0,05 % 137,7 77,0 56,7 90,4
     0,10 % 137,0 83,6 59,3 93,3
НСР05, ц/га 3,69 11,14 6,42  
Sx, % 0,8 4,8 3,5  

В Молдавском научно-исследовательском институте овощеводства (МНИИО) зубки замачивали в воде или навозной жиже в соотношении ее к воде 1:10. Замачивание ускоряет прорастание корней, мокрые зубки легче скользят при машинном посеве. В целях профилактики против ряда заболеваний зубки протравливают ТМТД (80 % с. п.) из расчета 4—5 кг/т.

Площади питания, нормы высева и глубина посадки. Наивысшие урожаи чеснока могут быть получены при достаточно высоких размерах площади листьев в посевах, то есть при увеличении площади листьев в 3—4 раза по отношению к занимаемой площади поля. Этот показатель можно регулировать установлением оптимальной площади питания, способствующей максимальной механизации возделывания.

В производственных условиях схема посадки принята или широкорядная с междурядием 45—60 см, или ленточная по схеме 40 + 40 + 60, 50 + 20, 45 +15 см. На грядах чеснок располагают по трехстрочным схемам 35 + 35 + 70 см, 42 + 42 + 56 см или пятистрочной, где расстояние между лентами 50—60 см, между рядами —15—16 см. На индивидуальных участках огородники размещают чеснок с междурядьями 15—20 см.

Расстояние в рядке между растениями зависит от биологических особенностей сорта, от его габитуса. Стрелкующиеся растения, как правило, имеют мощную листовую массу и требуют большую площадь питания, а нестрелкующиеся — меньшую массу и поэтому в ряду садятся гуще. Для стрелкующегося чеснока большинство исследователей рекомендуют зубки в ряду размещать на 6—8 см, нестрелкующегося — на 4—5 см.

Таким образом, площадь питания для стрелкующегося чеснока составит 180—360 см2, для нестрелкующегося — 120—225 см2, что соответствует густоте размещения растений 280—550 и 440—830 тыс/га.

Площадь питания имеет важное значение в обеспечении высокой урожайности чеснока. Большинство исследователей считают, что при выращивании с широкими междурядьями оптимальное количество растений стрелкующегося чеснока должно составлять 380—500 тыс/га, для нестрелкующегося — 550—750 тыс/га. В опытах, проведенных в Уманском сельскохозяйственном институте с яровым нестрелкующимся чесноком, установлено, что при размещении 550 и 750 тыс. шт. растений получен высокий урожай и высокая его товарность. Выращивание 900 тыс/га растений ведет к снижению массы луковиц, наблюдается взаимное загущение в ряду (табл. 4).

Таблица 4.

Влияние густоты размещения зубков на урожайность
нестрелкующегося чеснока Украинский белый

Схема размещения растений, см Коли- чество рас- тений, тыс/га Масса поса- дочных зубков, кг/га Сред- няя масса луко- вицы, г Урожайность, ц/га Прирост
1972 г. 1973 г. 1974 г. средне- годовая ц/га %
45 X 4 550 900 22,2 102,6 109,2 101,9 104,6 100,0
45 X 3 750 1250 19,9 124,0 124,6 110,6 119,7 15,1 114,4
45 + 15 X 4,4 750 1250 19,8 127,3 131,4 103,9 120,8 16,2 115,5
45 + 15 X 3,7 900 1500 18,5 134,7 143,8 118,8 132,3 27,7 126,5
НСР05, ц/га       4,46 6,22 11,8      
Sx, %       1,47 2,01 4,23      

Примечание. Средняя масса посадочного, зубка — 1,5—1,8 г.

Уменьшая ширину междурядий до 20—25 см и увеличивая расстояние в ряду, можно размещать на 1 га до 1 млн. растений, что и делают огородники на небольших приусадебных участках. В этом случае весь уход обеспечивается вручную.

Норма высева зубков устанавливается по запланированному количеству растений в соответствии со схемой посева и массой одного зубка. Это можно выразить формулой:

            А х В
Н = ————— ,
          10 х С

где Н — норма высадки зубков, кг;
      А — количество растений на 1 га, шт.;
      В — масса одного зубка или однозубки, г;
      С — лабораторная всхожесть зубков.

При определении массы луковиц до разделения на зубки необходимо учесть, что при их разделении донце, сухие чешуи и остатки стрелок составят отход около 4—5 % массы.

Продуктивность зубков находится в прямой зависимости от их массы. Для посадки необходимо использовать все зубки, но высевать, мелкую фракцию отдельно и более загущено по отношению к средним и крупным зубкам.

Глубина заделки зубков зависит от сроков посева. Более глубокая посадка необходима осенью, что способствует лучшей перезимовке укоренившихся зубков, и она составляет от 7—8 до 10—12 см от поверхности почвы до основания зубка. Весной можно высевать зубки на глубину 5—7 см. Над зубком должно быть не менее 5—6 см почвы при осенней посадке и 4—5 — при весенней.

При более мелкой посадке может быть такое явление, как «выпирание», когда под влиянием растущих корней зубки оказываются на поверхности почвы, что особенно опасно в суровые зимы.


Вы смотрели страницу  - Подготовка посевного материала

Следующая страница   - Посев и посадка чеснока

Предыдущая страница - Обработка почвы и удобрения

Вернуться к началу страницы Подготовка посевного материала

1 2 3 4 5 6
7

Выращивание чеснока

Выращивание чеснока

Чеснок и пряно-ароматические культуры

Чеснок и пряно-ароматические культуры

ЛУК И ЧЕСНОК на приусадебном участке

ЛУК И ЧЕСНОК на приусадебном участке

Выращивание чеснока - 2013

Индекс цитирования