Выращивание чеснока

.

 

Выращивание чеснока на зелень

Зеленые листья чеснока до начала закладки зубков можно использовать в свежем виде в качестве салата. Молодые зеленые листья и ложный стебель имеют приятный запах, нежный вкус и весьма полезны. В листьях содержатся в больших количествах аскорбиновая кислота, минеральные соли. Выращивать чеснок на зелень можно в открытом и защищенном грунте.

Выращивание чеснока

На сайте Выращивание чеснока

В открытом грунте его выращивают при подзимней и весенней посадках. Посадочным материалом могут служить мелкие нетоварные луковицы, мелкие зубки, однозубки и крупные воздушные луковицы. Посадку нужно проводить под зиму с таким расчетом, чтобы зубки не дали всходов. Весной срок посадки можно несколько растянуть от самого раннего выхода в поле и в течение 15—20 дней. Это создает определенный конвейер использования зеленого чеснока из открытого грунта. Схемы посадки могут быть обычные, как для товарного чеснока. Целесообразно применять также многорядные ленты с широкими междурядьями 50—60 см и между строчками в ленте 15 см, в рядке — 2—3 см. При использовании целых луковиц из них вырастает куст, который легко распадается при уборке на отдельные растения.

Для достижения высокой урожайности посевы необходимо размещать на хорошо обработанных и удобренных площадях, содержать в чистом от сорняков состоянии и регулярно поливать. Весной эффективна подкормка азотными удобрениями до всходов подзимних посадок или в период вегетации после всходов. Гербициды на таких площадях применять не следует. Уборку урожая необходимо производить до образования стрелок у стрелкующихся сортов и до закладки зубков у ярового чеснока, чтобы листья не потеряли своей нежности и вкуса. При выращивании зеленого чеснока эффективным приемом может быть окучивание ложного стебля.

Урожай убирают при достижении у растений высоты 25—30 см. Подпаханные растения убирают, отряхивают корни от почвы и складывают в ящики. Уборку нужно проводить в утренние часы, сухими. При уборке растений влажными при плотной укладке в ящики они согреваются и приобретают нетоварный вид. При выкапывании днем растения быстро вянут и желтеют. Убранные растения в холодных условиях при температуре 0°С могут сохраняться в течение 5—7 сут, не теряя товарного вида. Урожайность зеленого чеснока, в зависимости от вида посадочного материала и густоты посадки, составляет 25—80 ц/га и более. Выращивание чеснока с окучиванием ложного стебля после весеннего отрастания делает его нежным и сочным.

В защищенном грунте чеснок на зелень выращивают во внесезонное время. Для получения зелени пригодны нестандартные и мелкие луковицы всех сортов. В осенний период до середины зимы для посадки используется стрелкующийся, как менее лежкий чеснок, а со торой половины — нестрелкующийся.

Перед посадкой луковицу следует разделить на зубки, подготовить бороздки на расстоянии 12—15 см и высадить с расстоянием между зубками 2—3 см. Температуру при выращивании нужно поддерживать на уровне 8—18 °С. При высокой температуре темпы роста ускоряются, но растения получаются в определенной степени вытянутыми.

Для лучшего укоренения зубков перед посевом их нужно замочить в воде или в растворах микроэлементов — 0,01 %-й концентрации ZnSO4, MnSO4 и др. Для профилактики обработать в 1 %-м растворе формалина в течение 30 мин при температуре 46—48 °С.

Конвейерное поступление урожая зеленого чеснока достигается сроками посадки. Продолжительность выгонки (как у лука репчатого) проходит в течение 25—30 дней. Урожайность зависит от густоты осадки. Отношение высаженной массы зубков к полученной массе зелени составляет 1 : 2. С 1 м2 площади можно получить 8—10 кг зеленого чеснока.

Уборку нужно проводить при достижении высоты растений 20 см, не допуская пожелтения листьев, упаковку — в твердую тару.

Для улучшения товарности чеснок нужно очистить от загрязненных чешуи, лишней корневой системы и расфасовать в пучки массой 100—200 г. Это улучшит культуру торговли и ускорит реализацию чеснока.


Вы смотрели страницу  - Выращивание чеснока на зелень

Следующая страница   - Упаковка и хранение чеснока

Предыдущая страница - Особенности выращивания нестрелкующегося чеснока

Вернуться к началу страницы Выращивание чеснока на зелень

1 2 3 4 5 6
7

Выращивание чеснока

Выращивание чеснока

Чеснок и пряно-ароматические культуры

Чеснок и пряно-ароматические культуры

ЛУК И ЧЕСНОК на приусадебном участке

ЛУК И ЧЕСНОК на приусадебном участке

Выращивание чеснока - 2013

Индекс цитирования